茶紡がレコメンドする「日本茶のマリアージュ」— 煎茶 × いちじくのスコーン —

茶紡がレコメンドする「日本茶のマリアージュ」

— 煎茶 × いちじくのスコーン —

こんにちは！
今回は、「お茶と何かを一緒に楽しむ」という“日本茶のマリアージュ”を紹介していきます。

フランスでは、ワインと料理の相性の良い組み合わせを「マリアージュ（＝結婚）」と表現します。異なるもの同士が出会い、それぞれの魅力を引き立て合いながら、ひとつの完成された世界を生み出す。そんなマリアージュのように、日本茶もまた、食べ物との組み合わせ次第でその味わいや印象が何倍にも広がる力を秘めています。

そして今回はその第一弾として、
**「煎茶 × いちじくのスコーン」**という、ちょっと意外でとても心地よいペアリングをご紹介します。

煎茶の魅力は、ふわりと広がるやさしい香り、ほんのりとした甘み、そして心をすっと落ち着かせてくれる穏やかな余韻にあります。
そんな繊細な味わいと意外なほど好相性だったのが、「いちじくのスコーン」でした。

いちじくの果実感と自然な甘さが、煎茶の旨みと寄り添い、互いを引き立て合います。
しっとりとした生地の中に練り込まれたいちじくは、やわらかくなめらかな口当たりで、噛むほどにやさしい甘みが広がります。煎茶のすっきりとした後味が、その甘みを引き締めながら受け止めて、あと味まで心地よくまとまります。

このマリアージュは、ふと一息つきたくなる午後の時間にもぴったりだと思います。
午後の楽しみになるかもしれません。読書のお供に、仕事の合間に、ゆったりとしたおやつ時間に、是非楽しんでみてください。

私たち茶紡は、「日本茶のある暮らし」をもっと自由に、もっと楽しんでいただきたいという思いから、こうしたマリアージュ提案を続けています。

和菓子とだけでなく、スコーンやチーズ、果物や焼き菓子など、日常的な食べ物との組み合わせも、紹介していきます。

次回もお楽しみにしてください！